Берёзовый сок

Подробности

Категория: Масяша лакомка

Создано 01.06.2013 22:17

Просмотров: 2318

Берёзовый сок содержит 1-4% разных сахаров, такие минеральные вещества как калий, натрий, кальций,  магний, железо. Богат берёзовый сок витаминами и органическими кислотами. улучшает работу желудочно-кишечного тракта,  очищает организм от шлаков и токсинов, оказывает противовоспалительное, мочегонное, противоопухолевое  воздействие на организм, повышает иммунитет.

Собирают берёзовый сок с момента первой весенней оттепели и до самого распускания почек.

Квас из березового сока.
  Березовый сок  хорошо процедите, чтобы очистить его от попавших туда мошек. Возьмите 300 гр. сушёных яблок, промойте  в теплой воде и  засыпьте в посуду с 10 л. березового сока. Добавьте, если  хотите,  изюм, шиповник, веточки мелиссы, сахар.
Посуду с квасом поставьте в холодильник,  через несколько дней квас готов.