Компот
Компот. Хочу поделиться рецептом приготовления компота, этот рецепт я узнала от знакомой, а потом нашла его в аюрведических кулинарных советах, в которых рекомендуют меньше подвергать термической обработке овощи и фрукты - получается вкусно. Свежие или замороженные ягоды измельчить, положить в эмалированную кастрюлю, добавить сахар и залить кипящей водой,перемешать,закрыть крышкой, поставить на маленький огонь и довести до кипения, но не кипятить.Снять с плиты и дать остыть, во время остывания ягоды отдадут вес свой аромат и вкус воде.Такой компот получается с ярко выраженным вкусом.
|
