Сок или свежие фрукты?
Он рекомендует кушать свежие фрукты. Свежих фруктов нельзя съесть много, поэтому в организм попадёт меньше сахара фруктозы (50мл апельсинового сока - это 1кг апельсинов, 229 ккал и 51 г натурального фруктового сахара, как в банке газировки). Кроме того, поедая свежие фрукты, вы создаёте защитный барьер в кишечнике с помощью волокон клетчатки, из-за чего сахар всасывается в кровь медленнее, облегчая жизнь вашей печени. Выпивая сок, вы перегружаете печень. |
Профессор клинической педиатрии Калифорнийского Университета, Роберт Люстиг, принявший участие в исследовании разных соков и популярных напитков, на содержание калорий и сахара, уверяет, что детям соки каждый день пить нельзя , тем более заменять воду соками, и не стоит считать соки полезными диетическими продуктами, даже если это свежевыжатый напиток.